ニッポン食堂 |白井農園 - 生産者ネットワーク -|

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農業の楽しさ・すばらしさ…わたしたちは「日本の食の未来」を考える活動しております

 

 

 

 

 

 

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白井農園

 

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キュウリ

 

 

仲村幸泰さん・はる美さん

 

 

千葉県旭市

 

 

農薬を極力使用しないためには土づくりから!をモットーに、ハウスの土の入れ替えや有機質肥料と微生物の有効利用により、低硝酸で後味の良いキュウリを作っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

水菜

 

 

平見初江さん

 

 

茨城県鉾田市

 

 

無農薬・無化学肥料栽培による野菜作りを目指し、土づくりからこだわっています。家畜の堆肥は抗生物質混入の心配があるため、植物由来の堆肥を使用しているのが特徴です。

 

 

 

 

 

 

 

 

玉子

 

 

中島喜義さん

 

 

茨城県かすみがうら市

 

 

抗生剤を一切使用せず海藻を中心とする自家配合飼料を与え、平飼いで育てています。ストレス無く育った鶏からたちから「海草卵」と呼ばれる美味しい卵がうみだされます。

 

 

 

 

 

 

 

 

大根

 

 

多田孝一さん

 

 

千葉県銚子市

 

 

無肥料・無農薬を基本とし、月のリズムを含めた自然の力、植物本来の力を最大限に利用。幅広い理論を独自に集大成させた栽培方法を実践しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

大葉

 

 

久松徹さん

 

 

茨城県稲敷郡阿見町

 

 

無農薬で育てることは不可能とまで言われる大葉の土耕栽培に成功。水耕栽培ものと違い香りと深い味わいに大きな特徴があります。有機JAS認定農家。

 

 

 

 

 

 

 

 

ニラ

 

 

冨田正一さん

 

 

茨城県鉾田市

 

 

誰も食べたことのない美味しいニラ作りを目指して土づくりからはじめ、誰よりも手間と愛情をかけることによって無農薬栽培を実践しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

長ネギ

 

 

渡辺隆さん

 

 

千葉県旭市

 

 

マリーゴールドによる害虫抑制など、農薬を極力使わず「元気な野菜をどのように作るか」をテーマに豊かな土づくりを実践。安全で美味しい野菜を作ります。

 

 

 

 

地元白井市のパートナー農家の松丸秀次さんをはじめ、まだまだ協力農家さんは大勢します。随時アップしてご紹介していきますので、お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■営業時間
 10:00〜12:00
 13:00〜17:00

 

■定休日
 天候により変わります