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official partner 紹介

いつもの食卓をもっと豊かに
スパイス＆ハーブのある暮らし

エスビー食品は、「スパイス＆ハーブ」の素晴らしい世界を伝え続けています。イベントでは、日本各地のスパイスの使い方の特徴などをご紹介しながら、手づくり七味体験をお楽しみいただけます。

やんばる島豚、東京に上陸

肉の卸問屋牛長は、幻の黒豚・琉球在来種「アグー」との交配から生まれた沖縄の我那覇畜産のブランド豚「やんばる島豚」に邂逅。脂身が白く旨味成分に富み、赤身がきめ細かく締まった肉質で、ほかのブランド豚とはひときわ違う個性的な滋味を感じてください。

ふぐ養殖の確かな技術が、
日本の食の未来を拓く

水槽に砂を敷き詰めた独自のふぐ養殖法による「砂とら」は、高級料亭やホテルでも人気。天然と遜色ない高たんぱく・低脂肪でコラーゲンたっぷりの「砂とら」は、海洋資源の枯渇が叫ばれているなか、養殖産業の未来を照らす希望の切り札として注目を集めています。

料理の根幹をなす「水」と
「食材」の安全性と美味しさを追求

安心生活を提案するグランドデュークスでは、有害物質を取り除き、水本来の美味しさを取り戻す「シーガルフォー」と通販サイト「フードトラスト食味選定委員会」を通じて、安全な美味しい食材を提供。この安全で美味しい水と食材がイベントの味を支えます。

心地よい香りにこだわった贅沢なビール

「香るヱビス、できました。」ヱビス〈ザ・ホップ〉は、チェコのザーツ産ファインアロマホップによる心地よい香りとまろやかな飲み口を実現しました。どんな食材にもマッチする上品な「味わい」と上質な「香り」が織り成すちょっと贅沢なひとときをお楽しみください。

これからの住まいのトレンド「オール電化」

キッチン・給湯・冷暖房など、住まいで使用する全てのエネルギーを電気でまかなう「オール電化住宅」。環境性・経済性・機能性に優れており、ここ数年「オール電化」の暮らしを望む人が増えています。
あなたも「オール電化」へＳｗｉｔｃｈ！してみませんか？

一流シェフ、パティシエも愛用

中沢サワークリームは、フレッシュクリームを厳選された乳酸菌で発酵させた、さわやかな酸味が特長の（ペースト状）クリームです。シェフの隠し味として、様々なお料理に用いられています。マヨネーズ感覚で手軽に楽しめる便利なチューブ入りタイプもあります。

素材を最大限に引き立てる、
淡口しょうゆの最高峰「龍野乃刻」(たつののとき)

素材の持ち味を活かす淡口しょうゆは、味を「足す」のではなく「引き立てる」唯一の調味料としてプロの料理人も重宝。年に一度だけの限定醸造品で、伝統の技術が生み出した淡口しょうゆの最高峰「龍野乃刻」により、イベントの食材が映えるさまをご覧ください。